ALIMENTA - INDICE ANNO 2014

 

AUTORE

TITOLO

RIF. BIBLIOGR.
M. AMORENA, C. MUCCIOLO
 Il trasferimento degli inquinanti nella catena alimentare marina n. 7/8 p. 153
F. AVERSANO, P.M. MEREGALLI Riflessioni sull'impiego di prodotti DOP e IGP come ingredienti: tra evocazione, rischio e utilità n. 10 p. 209
F. BRUSA Il made in Italy a confronto con l'eterogenesi dei fini. Il settore agroalimentare n. 1 p. 5
  Made in Italy ed eterogenesi dei fini: la trasformazione sostanziale nel settore alimentare tra norma nazionale ed ordinamento comunitario. n. 4 p. 77
  Private label e responsabile delle informazioni ex art. 8.1 Reg. 1169/2011 n. 11/12 p. 231
F. CAPELLI
 Il Regolamento (UE) n. 1151/2012 sui regimi di qualità dei prodotti agro-alimentari: luci ed ombre n. 1 p. 13
  Valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani tipici e tradizionali n. 3 p. 71

 

 Il Reg. UE n. 1169/2011 e le sue guide spirituali. Osservazioni preliminari e introduttive ad un Convegno n. 5 p. 99
  Il Reg. UE n. 1169/2011 e le sue guide spirituali n. 6 p. 123
P. COZZOLINO, C. MUCCIOLO Obiettivi del controllo ufficiale a 10 anni dal Pacchetto igiene n. 9 p. 175
M. FERRI Il formaggio Parmigiano-Reggiano e la FDA (Food and Drug Administration): l'ennesima barriera commerciale pseudo-sanitaria? n. 7/8 p. 149
F. FUSELLI Formaggi a pasta filata: moderne tecniche produttive, normativa e tutela della buona fede del consumatore n. 2 p. 38

S. GONZAGA

 Disciplina del pane tra norme nazionali e norme regionali n. 2 p. 28
M. GRAGNANI, N. COPPOLA La sentenza della Corte di Giustizia sul Salame Felino risolve il caso di specie ma non l'equivoco sulla funzione svolta dalle Indicazioni Geografiche n. 9 p.183
L. GUIDARELLI Steroli e stanoli vegetali: aspetti regolatori relativi al mantenimento o riduzione dei livelli di colesterolo n. 10 p. 203
M. GUIDI "Necessario distinguere tra agropirateria e italian sounding”. Il Presidente di Confagricoltura in audizione al Senato n. 5 p. 107
B. KLAUS Distinzione tra alimenti con proprietà coloranti e coloranti additivi – osservazioni in merito alle linee guida sulla classificazione degli alimenti aventi
proprietà coloranti adottate a livello europeo		 n. 7/8 p. 155
M. IAMMARINO, A.R. IENTILE, A. DI TARANTO Polifosfati nei prodotti di origine animale: problematiche tecniche e legislative n. 11/12 p. 225
G. MARIANI Biodiversità e Agroalimentare n. 4 p. 93
M. MARIANI La pasta alimentare "italiana": eccellenza nazionale n. 5 p. 101

M.R. MICHELI, A. ROSSI, A. ROSAMILIA

 La macellazione in azienda agricola: controllo ufficiale e destinazione delle carni n. 1 p. 8
C. MUCCIOLO, M. AMORENA Sistemi innovativi di tracciabilità nell’agroalimentare n. 3 p. 56
A. NERI Formaggi Grana D.O.P. e sacralità degli usi di produzione locali, leali e costanti. Sulla sentenza n. 1801 del 26.2.14 della Corte d’Appello civile di Milano nella causa Valgrana s.p.a. contro Consorzio Tutela Formaggio Grana Padano e C.S.Q.A. Società di Certificazione Qualità Alimentare n. 6 p. 136
V. PACILEO Scienza e Diritto n. 4 p. 75

O. PACIELLO, V. CITARELLA, C. MUCCIOLO

 Monitoraggio del benessere animale nei vitelli bufalini: la questione dei maschi n. 11/12 p. 240
V. PULLINI
 La bocciatura dello schema di decreto legislativo recante la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento claims … ovvero, quando le parole degli assenti hanno un peso n. 2 p. 33
  La recente sentenza della Corte di Giustizia UE del 13 marzo 2014 in materia di pubblicità ingannevole e comparativa illecita n. 4 p.82
A. ROSSI L'istituto della diffida e la sicurezza alimentare n. 9 p.178
V. SILANO Nuovi strumenti per la tutela dei consumatori dagli effetti avversi degli allergeni presenti negli alimenti n. 10 p. 199
L. G. VAQUE' Gli obiettivi del "pacchetto di revisione" in materia di sanità animale, protezione delle piante e sui controlli ufficiali proposto dalla Commissione Europea n. 11/12 p. 237
M. VITAGLIANO, S. GERMANI, C. MUCCIOLO Stabilità ossidativa nella carne suina addizionata con aroma naturale di oliva (Phenolea® Complex Plus) n. 10 p. 206