AUTORE
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TITOLO |
RIF. BIBLIOGR. |
KEYWORD |
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R. BANDINI |
Dal Reg. CE 882/04 al D.Lgs 194/2008: luci e ombre della nuova tariffazione dei controlli ufficiali |
n. 11/12 p. 235 |
Controlli ufficiali |
M. BONINI |
La guerra agli sporigeni si fa e si vince in stalla. Il gonfiore dei formaggi a lunga stagionatura dipende da errori commessi in allevamento. Quali sono e come evitarli |
n. 7/8 p. 155 |
Batteri sporigeni |
S. BORRELLO et al. |
Organizzazione e strategie del Ministero della Salute |
n. 2 p. 27 |
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F. BRUSA et. al. |
Utilizzo di DOP e IGP come ingredienti. Illegittimità costituzionale del D. Lgs 297/2004 ed implicazioni |
n. 1 p.3 |
DOP |
F. CAPELLI |
La sentenza "Parmesan" della Corte di Giustizia: una decisione sbagliata. Nota alla sentenza in causa n. C 132/2005 del 26 febbraio 2008 |
n. 2 p. 37 |
Sentenza Parmesan |
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Incidenza della sentenza "Parmesan" sulla controversia relativa al "Tocai Friulano" |
n. 3 p. 71 |
Tocai Friulano |
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La disciplina dei "Novel foods": le proposte di modifica attualmente in discussione in sede comunitaria |
n. 10 p. 199 |
Novel foods |
D. CORTASSA |
La Corte di Giustiza esclude che il "Cercle des amis du vin" possa acquistare vino in Francia pagando le sole accise francesi |
n. 1 p. 14 |
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Italian-style parmesan? No, Parmigiano reggiano |
n. 4 p. 79 |
DOP |
M. CORTI |
Mentre si discute sui biocombustibili, il mondo vuole la "bistecca globale". La crisi ecologica e alimentare mette in discussione i modelli di produzione e consumo. Gli "abbagli" delle pseudo soluzioni ai problemi energetici |
n. 4 p. 75 |
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Le problematiche agroambientali del sistema di produzione del Grana Padano DOP |
n. 11/12 p. 223 |
Grana Padano |
G. CRISPONI et al. |
"Agrobiotecnologie nel contesto italiano". Replica alla recensione di D. Ederle pubblicata su ALIMENTA n. 10/07 |
n. 3 p. 56 |
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G. DE GIOVANNI |
Il preconfezionamento dei prodotti alimentari e le gamme di qualità |
n. 1 p. 9 |
Gamme |
C. FANELLI et al. |
Funghi tossigeni e micotossine: una problema non risolto |
n. 7/8 p. 147 |
Micotossine |
B. GRIGLIO et al. |
I risultati delle verifiche ispettive effettuate dal Food Veterinary Office in Italia quale opportunità di miglioramento per i servizi veterinari deputati al controllo degli alimenti di origine animale |
n. 5 p. 103 |
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A. MONTAGNA |
Il Giudice di legittimità a tutela dei consumatori |
n. 10 p. 205 |
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La Cassazione chiude gli spazi all'affievolimento della tutela alimentare |
n. 11/12 p. 243 |
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G. MUCCHETTI |
Grana: sinonimo di Grana Padano o indicazione di un genere di formaggi? |
n. 3 p. 51 |
Grana Padano |
A. NERI |
La difesa del Made in Italy alimentare comincia dalla qualità |
n. 6 p. 123 |
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Lisozima e Grana Padano. A confronto lo scienziato e un carneade |
n. 7/8 p. 155 |
Grana Padano |
E. NEVIANI |
Il lisozima, perchè accanirsi contro questo utilissimo additivo? |
n. 7/8 p. 155 |
Lisozima |
G. ROSSI et al. |
Il rischio parassitologico nei funghi porcini secchi: aspetti sanitari e giuridici |
n. 11/12 p. 238 |
Funghi secchi |
V. RUBINO |
La tutela delle denominazioni di origine complesse nella sentenza "Grana Biraghi" |
n. 3 p. 61 |
Grana Biraghi |
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Il D. L.vo 193/07 ed il nuovo quadro sanzionatorio in materia di tutela igienico-sanitaria degli alimenti e delle bevande |
n. 5 p. 99 |
Sanzioni |
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Sul problema del conflitto fra interessi collettivi e diritti privati nelle denominazioni di origine - Indicazioni geografiche protette: una possibile chiave di lettura |
n. 9 p. 175 |
DOP |
M. SARACCO et al. |
Benessere animale durante il trasporto - Gestione veterinaria degli illeciti commessi con veicolo immatricolato all'estero in applicazione del D. Lgs. n. 151 del 25 luglio 2007 |
n. 9 p. 181 |
Trasporto animali |
B. SCARPA |
Alimenti funzionali: quale definizione e collocazione normativa? |
n. 2 p. 34 |
Alimenti funzionali |
S. VENTURA |
Quando una DOP composta protegge anche i singoli elementi che la compongono: il caso del nome "Grana" |
n. 6 p. 133 |
DOP |