AUTORE
|
TITOLO |
RIF. BIBLIOGR. |
KEYWORD |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
R. BANDINI |
L'acqua ingrediente nella produzione alimentare |
n. 3 p. 57 |
Acque |
F. BATTAGLIA |
L'utopia dello sviluppo sostenibile |
n. 9 p. 175 |
Sviluppo sostenibile |
F. CAPELLI |
Tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei prodotti agroalimentari nel nuovo Regolamento comunitario n. 510/2006 e nel decreto italiano 19 novembre 2004 n. 297 relativo alle sanzioni applicabili in caso di violazione delle norme contenute nel regolamento predetto |
n. 4 p. 75 |
Made in Italy |
| |
La Direttiva "killer", le norme di igiene e le sanzioni applicabili nel settore alimentare a partire dal 1° gennaio 2006 |
n. 5 p. 99 |
Pacchetto igiene |
|
Responsabilità degli operatori del settore alimentare |
n. 10 p.199 |
Sanzioni |
A. CASTELLAZZI |
Riflessioni sulla legge 4 luglio 2005, n. 123 "Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia" |
n. 3 p. 55 |
Celiachia |
D. CORTASSA |
La tutela della denominazione di origine dei prodotti agroalimentari italiani. Il ricorso alla marcatura "Made in Italy". A cosa equivale e che significa? |
n. 2 p. 27 |
Made in Italy |
|
L'evoluzione normativa in materia di consorzi volontari di tutela del settore vitivinicolo |
n. 4 p.91 |
Vino |
|
Il legno nell'elaborazione dei vini: addio alle botti arrivano i trucioli |
n. 11/12 p. 230 |
Vino |
G. COSCIA |
L'attuazione in Italia della Direttiva 98/44/CE sulla protezione giuridica delle invenzioni biotecnologiche |
n. 11/12 p. 233 |
Biotecnologie |
D. DALLAVALLE |
I criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari: il Regolamento CE n. 2073/05 |
n. 6 p. 128 |
Pacchetto igiene |
G. DE GIOVANNI |
La questione del cioccolato "puro" |
n. 1 p. 7
|
Cioccolato |
| |
L'etichettatura degli oli di oliva |
n. 5 p. 105 |
Olio d'oliva |
B. KLAUS |
L'analisi del rischio come base della nuova disciplina europea in materia di sicurezza alimentare |
n. 10 p. 208 |
Sicurezza alimentare |
R. LA PIRA |
Pubblicitá, diete e multe |
n. 2 p. 37 |
Pubblicità |
A. MONTAGNA |
Prodotti agroalimentari e tutela penale della loro origine |
n. 3 p. 59 |
Made in Italy |
G. MUCCHETTI |
Genuinità di formaggi a pasta filata |
n. 2 p. 40
n. 3 p. 51 |
Formaggi |
A. NERI
|
La storia infinita del burro "italiano". Da burro a burro:bonifica batterica o rigenerazione? Perché non sarà mai "burro di qualità" |
n. 1 p.10
n. 5 p. 113 |
Burro |
G. OTTOGALLI |
"Atlante dei formaggi". Attualitá di una proposta di classificazione |
n. 2 p. 31 |
Formaggi |
V. PAONE |
Anabolizzanti, pericolo per la salute e codice penale |
n. 6 p. 131
|
Anabolizzanti |
F. PASTONI et al. |
Recente evoluzione dei criteri di qualità: la norma UNI EN ISO 22000:2005 |
n. 5 p. 109 |
Norme UNI |
C. PINELLI |
Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi. Peculiarità e problematiche applicative |
n. 11/12 p. 223 |
Sistema di allerta |
D. PISANELLO |
La disciplina sanzionatoria per la violazione degli obblighi generali di sicurezza ex art. 18, 19 e 20 Reg. 178/02 |
n. 6 p. 123
n. 7/8 p. 147 |
|
V. RUBINO |
Sanzioni amministrative e termine per l'emanazione dell'ordinanza-ingiunzione: contrasti giurisprudenziali e possibili evoluzioni |
n. 1 p.3 |
Sanzioni |
| |
La tutela del "Made in Italy" dopo la sentenza nr. 2648/06 della Corte di Cassazione: considerazioni generali e ricadute nell'ambito delle produzioni alimentari alla luce della normativa e della giurisprudenza comunitaria |
n. 9 p. 180 |
Made in Italy |