AUTORE
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TITOLO |
RIF. BIBLIOGR. |
KEYWORD |
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BENEDETTI G. |
Profili penali della sofisticazione dell'olio di oliva
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n. 1 p. 9 |
Olio d'oliva |
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Il morbo delle "mucche pazze" e il sistema dei controlli sanitari all'importazione di carne destinata al consumo alimentare
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n. 4 p. 65 |
Carni |
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La tutela penale del consumatore in campo alimentare
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n. 7/8 p. 143 |
Consumatori |
BIZZOZERO N. et al. |
Alcune considerazioni sull'additivazione e colorazione degli alimenti in rapporto al D. L.vo 209/96
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n. 11/12 p. 207 |
Additivi |
BORETTI M. |
"Pagnottelle Mulino Bianco". Sul decreto di sequestro preventivo del G.I.P. di Pordenone
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n. 6 p. 111 |
Pane
Sequestro penale |
CAPELLI F. |
I controlli dei prodotti alimentari nel mercato unico europeo e la responsabilità dei controllori
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n. 1 p. 13
n. 2 p. 37
n. 3 p. 47
n. 4 p. 77
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Controlli |
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Come tutelare la denominazione di vendita dei prodotti alimentari
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n. 10 p. 175 |
Denominazione di vendita |
CAVALLARO A. et al. |
Alimentazione particolare, integratori, infusi, estratti, diete dimagranti. Necessitano coordinamento nei controlli e uniformità di indirizzi giurisprudenziali
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n. 6 p. 107 |
Alimentazione particolare |
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Prodotti dolciari da forno confezionati. Impiego dell'alcool etilico quale conservante
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n. 7/8 p. 139 |
Prodotti da forno |
DI SIPIO F. |
Alimenti scaduti e stato di conservazione. Le Sezioni Unite della Corte di Cassazione indicano il filo logico-giuridico
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n. 7/8 p. 141 |
Termine minimo di conservazione |
FARELLA G. |
Il sequestro amministrativo Parte II
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n. 1 p. 3 |
Sequestro amministrativo |
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L'ordinanza ingiunzione e la depenalizzazione in genere
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n. 11/12 p. 195 |
Depenalizzazione |
FLEGO R. |
La commercializzazione degli alimenti
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n. 7/8 p. 127 |
Commercializzazione degli alimenti |
GELOSA L. |
Sul controllo microbiologico del latte pastorizzato
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n. 6 p. 110 |
Latte
Microbiologia |
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Provvedimenti sostitutivi dell'O.M. 11.10.78 per il controllo microbiologico del latte pastorizzato
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n. 7/8 p. 136 |
Latte.
Microbiologia |
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Pericolosità o nocività delle sostanze alimentari. Una vecchia controversia con qualche esemplificazione
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n. 9 p. 157 |
Alimenti adulterati e nocivi |
LAZZÁRO A. |
Autocontrollo aziendale o autodenuncia? Superamento del conflitto impresa-autorità di controllo
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n. 2 p. 23 |
Autocontrollo |
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Paste alimentari con ingredienti non consentiti. Note a commento delle ordinanze dei pretori di Pordenone
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n. 11/12 p. 209 |
Paste speciali |
MONTANINO S. |
Autocontrollo uguale HACCP?
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n. 1 p. 7 |
Autocontrollo |
MOROSI A. |
Il controllo degli alimenti e delle produzioni alimentari. Il laboratorio.
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n. 11/12 p. 201 |
Controlli |
NERI A. |
Sulla classificazione dei formaggi. La "crescenza" formaggio fresco
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n. 3 p. 43 |
Formaggi |
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Assolatte alla caccia agli errori (degli altri)
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n. 11/12 p. 212 |
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OTTOGALLI G. |
Questioni formali e sostanziali di ordine microbiologico per una corretta valutazione degli alimenti
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n. 5 p. 87 |
Microbiologia |
PACILEO V. |
La storia infinita della illiceità penale della commercializzazione di alimenti scaduti
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n. 4 p. 63 |
Termine minimo di conservazione |
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Prodotti destinati ad una alimentazione particolare e integratori alimentari. Sulla assoggettabilità al sindacato degli organi di vigilanza, amministrazione e giurisdizione
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n. 9 p. 155 |
Alimentazione particolare |
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Sul diritto di accesso ai documenti amministrativi da parte degli organi di stampa
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n. 11/12 p. 199 |
Diritto di accesso |
PALLOTTI G. |
Anche la revisione di analisi rischia la "deperibilità"
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n. 4 p. 67 |
Revisione di analisi |
TANTILLO G. et al. |
Considerazioni sulla determinazione della furosina nel latte e nel formaggio
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n. 7/8 p. 137 |
Furosina |
ZAFFINO I. |
Paste speciali. Confronti fra normativa vigente e di prossima attuazione
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n. 10 p. 179 |
Paste speciali |